La Maison de France a Naples, uno dei pochi posti dov’è possibile respirare aria d’Europa e d’oltralpe. Grazie alla Console Générale di Francia a Napoli Lise Moutoumalaya per la sua disponibilità e accoglienza. È stato un onore per me poter condividere con lei un momento di confronto così emozionante e intenso, un égard croisé Francia-Italia su  storia e tradizione gastronomica dei nostri Paesi cercando tra le pagine di libri che hanno segnato il passo ma soprattutto rispondendo alle nostre passioni e all’ amore che entrambi abbiamo per la cucina.